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~ネットでB級グルメ「バリそば」を楽しもう!~

バリそばとは

太めの中華麺を油で揚げたら、ざっくり刻んだ野菜を入れた鶏ガラ醤油のスープをかけて出来上がり!これぞ山口市名物「バリそば」です。

一見普通のかた焼きそばのようですが、「バリそば」はひと味違います。ポイントは“スープ”をかけること。

「バリそば」はたっぷりの野菜餡がかかっているのが特徴ですが、餡といってもほんの少しのとろみが付いているだけですので、あんかけそばと言うよりは、スープそばと言った方が的確かもしれません。

バリそばが食べたい!

独特の食感と盛りの良さが売りの「バリそば」は、その持ち味が失われることからお取り寄せが出来ません。それならば、と現地に向かう前に、まずは情報を集めましょう。今はインターネットで店構えからメニューまで、お店の情報をいろいろ集めることができます。個人のブログや口コミ情報もたくさん載っているので、とても参考になりますよ。ぜひ検索してみてください。

また、遠方でなかなか現地に出向けない方であれば、自分で作ってみるのも楽しいものです。

まずは、ネットでレシピを検索!様々な「バリそば」レシピが満載です。要である麺はなかなかお店のようにうまく揚がらないようで、みなさん工夫に工夫を重ねていらっしゃいます。

これらのレシピを参考に、好きな具材を入れたオリジナルの「バリそば」を作るのも良いですね。完成したらあなたもオリジナルのレシピをフレッツ光に加入しインターネットに公開してみてはいかがでしょうか。楽しい世界が広がりますよ。